Цветы цукини - это привычный продукт в Италии и Франции на протяжении сотен лет. В Россию мода на блюда с цветами цукини пришла из Европы в 2000-х годах.
Эти нежные цветочки фаршируют, жарят в кляре, запекают и даже едят сырыми.
Фаршированные цветки цукини - это яркое и вкусное блюдо, которое уже успело покорить гурманов по всему миру. Традиционно для этого рецепта используются свежие цветки цукини, которые тщательно промываются, обсушиваются, а затем заполняются самыми разными видами начинок - от моцареллы или рокоты и до анчоусов и каперсов.
Подробные рецепты с цветками цукини читайте в разделе "Рецепты" нашего сайта.