Листья петрушки ароматные, с ярко выраженным свежим вкусом. Стебли и корень также съедобны и часто используются в супах и бульонах. Зелень хрустящая и насыщенно-зелёная.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
Петрушка - настоящий витаминный концентрат. В ней много витамина C (в несколько раз больше, чем в цитрусовых), а также витамины A, K, группы B и E. Её рекомендуют для укрепления иммунной системы, улучшения зрения и поддержания здоровья кожи.
Среди микро- и макроэлементов выделяются железо, магний и калий. Особенно ценен высокий уровень витамина K - важного элемента для здоровья костей и свёртываемости крови.