Ингредиенты:
- Кейл (без жёстких стеблей) 120 г.
- Огурец свежий 200 г.
- Оливковое масло Extra Virgin 2 ст.л.
- Сок лимона 1-1,5 ст.л.
- Красный лук 50 г.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Инструкция приготовления:
- Выложите нарезанный кейл в салатник, сбрызните оливковым маслом и посолите. Хорошо помассируйте кейл руками 3-5 минут, пока листья не станут мягче.
- Огурец нарежьте тонкими полукружьями или четвертинками и добавьте к кейлу. Сразу же добавьте тонко нарезанный красный лук.
- Полейте салат лимонным соком, приправьте чёрным перцем и аккуратно перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте ещё соли или лимонного сока.
Приятного аппетита!