Ингредиенты:
- Пак-чой 400 г.
- Оливковое масло Extra Virgin 2-3 ст. л.
- Чеснок 2 зуб.
- Соль и чёрный перец по вкусу
Инструкция приготовления:
- Пак-чой хорошо промойте, обсушите и разрежьте вдоль на две части, а затем нарежьте поперечными кусочками примерно по 3-4 см.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло. Выложите мелко нарезанный чеснок и прогрейте его 20-30 секунд, пока он не начнёт отдавать аромат, не допускайте подрумянивания.
- Добавьте пак-чой, перемешайте. Готовьте 5-7 минут, периодически переворчивая, пока стебли не станут мягкими, а листья нежными. Листья не должны поменять цвет, не передержите.
- Посолите и поперчите по вкусу, снимите с огня и сразу подавайте.
Приятного аппетита!