Конусная капуста с кешью и лимонно-чесночной заправкой

Ингредиенты:

  • Конусная капуста 2 штуки
  • Кешью 1 стакан
  • Лимонны сок (1 лимон)
  • Чеснок 2 зубчика
  • Петрушка 20 листиков
  • Вода
  • Черный перец
  • Оливковое масло
  • Соль по вкусу

Инструкция приготовления:

  1. Залейте орехи кипятком и оставьте на 30 минут.
  2. Разрежьте конусную капусту на 4 части вдоль, не отделяя листья от кочерыжки. Слегка смажьте оливковым маслом.
  3. Разогрейте сковороду, обжарьте капусту до румяной корочки с обеих сторон. Посолите, накройте крышкой и готовьте ещё 8–10 минут на среднем огне, пока капуста не станет мягкой. 
  4. Слейте воду с кешью и переложите их в блендер, добавьте сок лимона, чеснок, петрушку и соль. Измельчите до густой пасты. Постепенно добавляйте воду до желаемой консистенции (примерно полстакана воды для густой текстуры). Попробуйте на вкус и при необходимости досолите.
  5. Выложите капусту на тарелку, полейте заправкой, посыпьте измельчёнными кешью и приправьте солью и перцем.

Приятного аппетита!

Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик

Я соглашаюсь с Политикой конфиденциальности и даю согласие ИП Коваленко Анне Сергеевне (ИНН 502603349455, ОГРНИП 322508100192842) на обработку моих персональных данных в целях оформления и доставки заказа.