Джаджик. Турецкий йогуртовый соус с огурцом

Ингредиенты:

• Огурцы 3 шт.
• Йогурт натуральный 400 г. (подойдет греческий)
• Мята сушеная 1 ч. л.
• Мята свежая 5-7 листьев
• Чеснок 1 зуб.
• Оливковое масло Extra Virgin 1 ст. л.
• Соль, перец по вкусу

Инструкция приготовления:

1. Огурцы натрите на крупной тёрке. Слегка посолите и оставьте на 5 минут, затем отожмите лишнюю жидкость.
2. Свежую мяту мелко нарежьте. Мелко порубите чеснок.
3. Йогурт взбейте до однородности. Добавьте чеснок, сушёную и свежую мяту, огурец. Перемешайте.
4. Попробуйте, добавьте соль/перец по вкусу. Перед подачей полейте оливковым маслом.

Приятного аппетита!