Брускетта с томатами

Ингредиенты:

• Ломтики хлеба 6 шт (толщина не менее 1 см)
• Томаты 3-4 шт
• Чеснок 3 зубчика
• Базилик 2 веточки 
• Оливковое масло
• Сахар 1/4 ч.л. 
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Инструкция приготовления:

1. Порежьте томаты мелкими кубиками, положите в сито или в дуршлаг и поставьте на тарелку. Оставьте минут на 15-20, периодически помешивая, чтобы избавится от лишней влаги.
2. Переложите томаты в салатник, мелко порубите 2 зубчика чеснока, добавьте сахар, соль, перец по вкусу, оливковое масло, нарежьте мелко листья базилика и все хорошо перемешайте. 
3. Поджарьте ломтики хлеба на разогретой сухой сковороде, в духовке или в тостере до золотистого цвета, главное, чтобы он не высох и был мягким внутри.
4. Натрите оставшимся зубчиком чеснока ломтики хлеба с одной стороны, слегка полейте оливковым маслом и сверху выложите томаты, украсив базиликом.

Приятного аппетита!